香辣蟹香味浓烈，香辣适口，蟹肉的香味和调味料的香辣相得益彰。做法简单，可以经常做着吃！
食材：新鲜的螃蟹，啤酒一罐
配料：大蒜，小米辣，青线椒，干辣椒，姜，小葱。
调味料：火锅底料，郫县豆瓣酱，盐。鸡精，酱油
操作步骤依次如下：
1先把洗干净的螃蟹对半切开。
2再把大蒜切碎，青红辣椒切段，再切点姜片，还有葱段。
3准备适量玉米淀粉，将螃蟹切面均匀蘸取淀粉，放在一边备用。
4锅中加油，放入螃蟹小火慢煎。
注意要小火慢煎5煎至两面金黄，夹出一旁备用。
6锅中加油，放姜蒜，火锅到料，豆瓣酱，干辣椒，爆香。
7需要炒香，炒出红油，记得要小火哦！
8炒出红油后，加入煎好的螃蟹，翻炒均匀。
9炒香后，加入一罐啤酒。
10准备调味，加盐，鸡精，酱油。
11翻炒均匀后，加入葱段，青红辣椒段
12翻炒均匀，炒个三四分钟即可出锅。
13真是太香了，好吃到流口水！
这道香辣蟹，做法简单，绝对好吃！有空可以试试看！
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